İtalyan Mutfağının İncilerini Sunan Merkezi Pazar

Merkezi Pazar, İtalya’nın Toskana bölgesindeki Floransa şehrinin merkezinde yer alan bir yapıdır. Burası 19. yüzyılın sonlarında Floransa’nın İtalya’nın başkenti olduğu zamanın mimarlarından Giuseppe Mengoni tarafından tasarlanmıştır. Günümüzde hala bir pazar olarak hizmet vermektedir.

Merkezi Pazar’ın Ürünleri

Merkezi Pazar’ın içindeki satıcılar, Toskana mutfağının çeşitli gıda ürünlerini satmaktadırlar. Pazarın kuzey köşesinde satıcıların İtalya’da tutulmuş ya da ithal edilmiş balık ve kabuklu deniz canlıları sattıkları bir alanı bulunmaktadır. Bununla birlikte meyve, sebze, kuruyemiş ve baharat tezgahları da vardır. 

Merkezi Pazar’da halka açık tezgahlarda hazırlanan ve satılan yemek noktaları bulunmaktadır. İtalya’nın sunduğu en güzel geleneksel yemeklerin tadına varmak için harika bir yerdir. Ziyaretçiler buradan aldıkları yiyecekleri masalara oturup yiyebilemekte ya da götürebilmektedir. Her gün 09:00 - 00:00 saatleri arasında ziyaretçilerini kabul eden Merkezi Pazar’ın üst katında yaklaşık 30 restoran bulunmaktadır. Burada suşi, crostini, makarna, trüf mantarı ve et gibi çok çeşitli lezzetler sunulmaktadır. Yerliler ve ziyaretçiler arasında oldukça popüler olan bu pazara 4 kişiden fazla grupların saat 14:00’dan sonra gelmeleri önerilmektedir. Merkezi Pazar’a giriş ücreti bulunmamaktadır.