Münih Kahvaltılıkları

Schmalznudel, Münih’in geleneksel hamur işi yemeğidir ve “Yağlı Erişte” anlamına gelmektedir. 1973 yılından bu yana Münih’te bulunan Cafe Frischhut’ta üretilen Schmalznudel, donut şeklinde yapılmakta ve orta kısmına reçel konularak servis edilmektedir. Şehirde kahvaltıların ve brunchların vazgeçilmezi olan Schmalznudel, enfes bir tatlı ikramıdır. Münih’te Schmalznudel’i yemek için kesinlikle Cafe Frischhut’a gidilmesi önerilmektedir.

Weisswurst, “Beyaz Sosis” ismiyle de bilinen Münih şehrinin ünlü spesiyalitesidir. 1857 yılında Münih’te, Sepp Moser isimli bir kasap tarafından üretilen Weisswurst; domuz eti, dana eti, maydanoz ve biber ile yapılmaktadır. Münih’te kahvaltıların vazgeçilmezi olan Weisswurst’un, suda kaynatılarak pişirilmesi ve sıcak servis edilmesi önerilmektedir. Geleneksel olarak çatal ve bıçak kullanılmadan yenilen Weisswurst, şehrin ünlü sokak yemeklerindendir. Münih’te en iyi Weisswurst’u, Schneider Brauhaus ve Gaststatte Grossmarkthalle isimli restoranlar yapmaktadır.