Orvieto Meşhur Yemekleri

Yöresel

Orvieto mutfağı hakkında bilinmesi gereken en önemli nokta, İtalyan kültürü ve yemeklerinin bu kasabada hâkim olduğudur. İtalya’nın ünlü yemekleri ile Orvieto geleneksel mutfağının buluştuğu kasabada, eşsiz lezzetlerin tadılabileceği pek çok restoran mevcuttur. Orvieto’da etli yemekler inanılmaz meşhurdur. Özellikle soğuk et ile yapılan geleneksel yemekler, turistler tarafından sıklıkla tercih edilmektedir.

Ev yapımı makarnası, özel mantarla yapılmış yemek ve mezeleri, balık çeşitleri ve odun ateşinde pişirilen pizzası, Orvieto’nun eşsiz lezzetleri arasında yer almaktadır. Nohut ve kestane çorbası ve yöresel tütsülenmiş etler de kasabada ilgi çeken yemeklerden bazılardır.

Üzüm bağları ve zeytin bahçelerinin geniş bir alana hâkim olduğu bölgede zeytinyağı ve şarap üretimi yapılmaktadır. Yemyeşil bir doğanın içinde kale görüntüsünde olan bu Orta Çağ kasabasında, şarap içmek geleneksel bir adet haline gelmiştir.

Beyaz Altın Fasulyeler

Orvieto uçurumunun altında bulunan Paglia nehri kenarında yetişen ve inanılmaz lezzetli olan beyaz altın bir fasulye çeşididir. Beyaz altın fasulye ile Orvieto’da birçok yemek ve meze yapılmaktadır. Secondo da denilen bu fasulyeden yapılan en leziz yemek, Fagioli All’uccelletto’dur. Bu yemeği Orvieto’da en iyi yapan restoran ise, Ristorante Antico Bucchero’dur.

Lumachella

İsmi küçük salyangoz anlamına gelen bu yiyecek, görüntüsü nedeniyle bu ismi almıştır. Günün her anında sıcak ya da soğuk olarak ikram edilen Lumachella, hem atıştırmalık hem de meze olarak kabul görmektedir. Orvieto’ya özgü, geleneksel bir unlu mamuldür. Eskiden çiftçilerin cep yemeği olarak bilinen Lumachella’nın, Trattoria la Palomba’da yenilmesi önerilmektedir.

Orvieto Beyaz Şarapları

İtalya’nın en iyi beyaz şarabının yapıldığı Orvieto’da bu şaraplar, yörenin ünlü üzümlerinden yapılmaktadır. Orvieto Classico ve Prvieto Superiore isimli bu şaraplar, dünyanın en iyi şarapları içerisinde yer almaktadır. En iyi Orvieto beyaz şarabı, Concorsio Tutela Vini Di Orvieto’da bulunmaktadır.

Umbrichelli All'arrabbiata

Orvieto şehrinde icat edilen şemsiye şeklinde , un ve sudan yapılan tipik bir makarna çeşitidir. Yiyecek ve para sıkıntılarının olduğu savaş döneminde icat edilen bu makarna, ‘’Umbrichelli Al Tartufo’’ ismiyle de bilinmektedir. Orvieto halkının temel besini olan bu makarna, çeşitli soslarla birlikte hazırlanmaktadır. Umbrichelli All'arrabbiata’yı en leziz hazırlayan restoran, Trattoria la Grotta’dır.

Orvieto, her yıl milyonlarca turisti misafir ettiği için nerede yemek yenir sorusunun cevabı olabilecek çok ünlü restoran ve kafelere sahiptir. Orvieto’nun Orta Çağ dokusunu yaşatan ve bir mağara içerisine kurulmuş Le Grotte del Funaro, kaliteli yemekleri ve mükemmel şarapları ile kasabanın en ünlü restoranıdır. Duvarları ve tavanı oyulmuş kayalarla tarihi yaşatan bu restoran, hemen hemen her turistin uğrak noktasıdır. Merkezde bulunan ve yöresel lezzetleri tadabileceğiniz Trattoria da Carlo, samimi bir ortamda eşsiz lezzetleri tatmak isteyenlerin tercih ettiği bir mekândır.

Orvieto’da Türk mutfağından lezzetleri tatmak maalesef mümkün değildir. Orta Çağ’dan kalan geleneksel özelliklerini mutfağına da yansıtan bu kasabada yemek kültürü İtalyan mutfağına dayanmaktadır.

Sevdiklerinizle Paylaşın

Orvieto Gezilecek Yerler

Orvieto Gezi Rehberi

İtalya Gezilecek Şehirleri

Orvieto Hakkında

Orvieto’ya Ne Zaman Gidilir?

Orvieto’dan Ne Alınır?

İtalya Vizesi

İtalya’ya yapılacak turistik gezilerde Schengen vizesi şartı aranmaktadır. 90 günlük ziyaretleri kapsayan Schengen vizesi için kişilerin ikâmet adreslerine göre ilgili İtalya Konsolosluğu’na başvuru yapmaları gerekmektedir.

Orvieto Gezilecek Yerler

Orvieto Katedrali

Well of St. Patrick

Pozzo della Cava

Orvieto Yeraltı