Portofino Meşhur Yemekleri

Portofino mutfağı hakkında genel olarak İtalyan Rivierası özellikleri taşıdığı söylenebilmektedir. Portofino’da farklı yörelerden ve İtalya’nın büyük çoğunluğunda ününü koruyan lezzetlerle sıkça karşılaşılsa da geleneksel yemeklere büyük bir ilgi gösterilmektedir. Portofino, özellikle balıkçı kasabası olmasının gereğini yerine getirmiş ve balık kültürünü son derece geliştirmiştir. Ziyaretçiler Portofino’nun ünlü yemeklerinden çeşitli balıkları farklı sunumlar eşliğinde deneyimlerken, yerele özgü beyaz şarapları da tercih etmektedir. Ayrıca Portofino’da focaccia al formaggio ve trofie oldukça ünlüdür.

Portofino’da yemek kültürü, deniz ürünleri üzerine gelişmiştir. İtalya’nın Ligurya denizine has birbirinden farklı yüzlerce çeşit balığın farklı sunumlar eşliğinde tadılabildiği Portofino’da nerede yemek yenir sorusunun cevabı ise Martiri dell’Olivetta’dır. Beldenin en ünlü restoranları bu meydan etrafına toplamıştır. Portofino ziyaretçilerinin en çok ilgi gösterdiği mekânlar ise şehrin en ikonik restoranı olan Taverna del Marinaio’dur Pesto ve domates soslu pappardellesi ile meşhur olan Da Puny’de Protofino’ya giden turistlere lezzet şöleni yaşatmaktadır. Balıkçıların taze taze tuttukları deniz mahsulleri ile hazırlanan değişken menüleri ile Ö Magazin de  Portofino’da mutlaka tadılması gereken lezzetlere sahiptir. Portofino’da Türk restoranı ise bulunmamaktadır. Ancak birbirinden lezzetli yöresel yemekler özellikle Akdeniz bölgesinin kültürünü andırdığından Türk damak tadına oldukça uygundur.