İbiza Meşhur Yemekleri

İbiza mutfağı hakkında bilinmesi gereken en önemli nokta yemeklerin çoğunda adanın lezzetli deniz mahsullerinin kullanılıyor olmasıdır. Balear Adalarından biri olan İbiza’da; İspanya, Afrika ve Akdeniz yemek kültürünün izlerine rastlanmaktadır. Balık, et ve sebzelerin oldukça lezzetli tariflere dönüştüğü İbiza’da özellikle istiridye ve kalamar çok sık kullanılmaktadır. Bununla birlikte adada pişen çoğu yemek zeytinyağlı olarak hazırlanmaktadır.

İbiza’nın en çok sevilen lezzetleri arasında kıyılmış domuz eti, domuz yağı ve baharatlarla yapılan sobrasada yer almaktadır. Bu lezzeti adaya Romalıların getirdiği bilinmektedir. Adanın geleneksel yemeklerinden biri de paelladır. Paella, İbiza’nın lezzetli deniz ürünlerinin pilav ile eşsiz uyumunu sofralara taşımaktadır. Deniz mahsulleri ile hazırlanan ünlü yemeklerden bir diğeri ise bullit de peixtir. Bu lezzeti tarifi İbiza’da çoğu restoranda tatmak mümkündür.

Yemekleri ile birlikte tatlıları ile de damak çatlatan lezzetleri misafirlerine sunan İbiza’da en çok beğenilen tarif flaondur. İbiza cheesecake’i olarak da bilinen flaon, turtaya benzer yapısıyla farklı iç dolgularla hazırlanabilmektedir. Genellikle keçi ya da koyun peyniri ile hazırlandığı için cheesecake’e benzetilse de dolgusunda öğütülmüş badem, balkabağı reçeli ya da bal da kullanılabilmektedir. Bu özel tarif özellikle Paskalya ve özel aile toplantılarında sofraları süslese de İbiza’da çoğu pastanede bulunabilmektedir.

Balear Adalarının en popülerlerinden biri olan İbiza’da nerede yemek yenir sorusuna cevap olabilecek sayısız restoran alternatifi bulunmaktadır. Bu restoranlar arasında geleneksel İbiza yemeklerini ziyaretçilerine sunması ile öne çıkan Mariner Ibiza, turistlerden tam not almaktadır. Akdeniz yemek kültüründen yemekleri tatmak isteyenlere ise Restaurante Sa Soca’ya gitmeleri önerilmektedir.

İbiza’da Türk yemeği yemek isteyenler için de pek çok restoran alternatifi bulunmaktadır. Bu restoranlardan en çok sevilen ise Beykebap’tır. Özellikle helal et arayışına giren Türk turistler bu restoranı tercih etmektedir. Vejetaryen seçenekleri de ide Beykebap, her kesimden misafirini ziyadesiyle memnun etmeyi başarmaktadır. Türk restoranı arayanlara tavsiye edilebilecek diğer bir mekan ise Doner King Truck’tır. Mekanın özellikle tavuk döneri oldukça beğenilmektedir.