Boracay Meşhur Yemekleri

Yöresel

Boracay mutfağı hakkında bilinmesi gereken ilk şey, pirincin en önemli gıdalardan biri olduğudur. Boracay’da pişirilen her türlü yemek ile servis edilebilen pirinç, adada özellikle et yemekleri ile sıkça tüketilmektedir. Boracay’ın ünlü yemekleri genel olarak komşu ülke mutfakları ile benzerlik gösterse de ada mutfağı birçok farklı lezzet barındırmaktadır. Boracay’daki geleneksel yemekler; adanın yerel ürünlerinin kaynatılması, buharda pişirilmesi ve kavrulması gibi farklı pişirme yöntemleri ile hazırlanmaktadır. Yöresel ürünlerin kullanımı sayesinde, Boracay’a özgü lezzetler zaman içerisinde gelişerek dünya mutfağında kendine yer bulmuştur. Sinigag, sisig ve halo halo, Boracay’ın en ünlü yemeklerinden bazılarıdır. Birçok farklı kültürden izler taşıyan Boracay yemeklerinde, adanın eşsiz ve zengin kültürel yapısının etkileri kendini fazlasıyla hissettirmektedir.

Adobo

Yaygın olarak domuz veya tavuk eti kullanılarak hazırlanan adobo, deniz ürünleri ve sebze içeren Boracay lezzetlerden biridir. Pilav veya pancit ismindeki geleneksel erişte yemeği ile servis edilebilen adobo için Titos isimli restoran önerilmektedir.

Bistek Tagalog

Yöresel bir lezzet olan bistek tagalog, limon suyunda pişirilen dana eti kullanılarak hazırlanan bir yemektir. Sarımsak, soya sosu ve biber karışımıyla marine edilen et pişirildikten sonra soğan halkası ve buğulanmış pilav ile servis edilmektedir. En lezzetli bistek tagalogu yemek için ziyaret edilmesi gereken mekanlardan biri The Plenary’dir.

Coco Mama Dondurması

Boracay Adası’nda plastik kaplar yerine Hindistan cevizi kabuğu içinde sunulan coco mama, turistlerin oldukça ilgisini çeken lezzetlerdendir. Gluten içermeyen Hindistan cevizi dondurması; pinipig ismindeki çıtır pirinç taneleri ve mango eşliğinde sunulmaktadır. Oldukça sağlıklı ve besleyici olan coco mama, ismini satıldığı ünlü dondurmacıdan almıştır.

Crab Rice

Crab Rice, kıyılmış et veya yengeç kullanılarak hazırlanan bir pilav türüdür. Çeşitli sebzeler içeren geleneksel lezzet, tercihe göre çırpılmış yumurta ile de karıştırılarak daha doyurucu hale getirilmektedir. Kızarmış veya ızgara et ile servis edilebilen crab rice için ziyaret edilebilecek mekanlardan birisi Fat Rice isimli Boracay restoranıdır.

Oyster Sisig

Oyster sisig, geleneksel olarak istiridyenin limon suyu veya sirke içinde marine edilmesi ile hazırlanmaktadır. Sarımsak, soğan ve baharatlar ile sotelenen yemek, çeşitli sebzeler ile lezzetlendirilmektedir. Pilav ile servis edilebilen oyster sisig için ziyaret edilebilecek mekanlardan biri, Boracay Adası’nda bulunan Nalka isimli restorandır.

Sinigang

Boracay’ın en popüler lezzetlerden biri olan sinigang, genellikle çeşitli et ve deniz ürünleri kullanılarak hazırlanan yöresel bir çorbadır. Yoğun olarak ekşi ve tuzlu bir tada sahip olan çorba tercihe göre; sığır eti, karides, somon veya sadece sebze kullanılarak hazırlanabilmektedir. Boracay’da sinigang için Smoke Resto isimli restoran tercih edilmektedir.

Boracay’ın farklı kültürlerden etkilenerek oluşan mutfağı, Filipinler’in en önemli turistik şehirlerinden biri olmasına katkı sağlamaktadır. Ziyaretçiler tarafından ilk akla gelen ‘‘Boracay’da nerede yemek yenir?” sorusuna yanıt olarak verilebilecek birçok yerel restoran bulunmaktadır. Sands, Tartine ve Subo gibi ünlü Boracay restoranları bölgeye özgü lezzetleri özenle pişirerek ziyaretçilerine sunmaktadır. Bu sayede ziyaretçiler adanın yemek kültürünü yakından keşfetme fırsatına sahip olmaktadır.

Şehri ziyaret edenlere farklı seçenekler sunan Boracay mutfağının, Türk mutfağı ile de benzer yönleri vardır. Her iki mutfakta da kullanılan baharatlar, Türk turistlerin acı, ekşi ve tuzlu Boracay yemeklerine yabancılık çekmemelerini sağlamaktadır. Gezi sırasında Türk mutfağına özgü lezzetlerin tadına bakmak isteyenler için adada ziyaret edilebilecek Türk restoranları da bulunmaktadır. Özellikle Meze Wrap ve Bbq House adadaki en bilindik Türk restoranları arasında yer almaktadır.

Sevdiklerinizle Paylaşın

Boracay Gezilecek Yerler

Boracay Gezi Rehberi

Boracay Hakkında

Boracay’a Ne Zaman Gidilir?

Boracay’dan Ne Alınır?

Boracay Gezilecek Yerler